Alcachofas con habas
lunes, 17 de marzo de 2014
Hoy os traigo una receta vegetariana!!!
Es un descubrimiento muy reciente que he hecho en disfruta & verdura, de donde sale toda la fruta y verdura que consumimos en esta casa :)
Una receta rica y sencilla como siempre y os he de decir que a mi hijo mayor, carnívoro declarado, le ha encantado.
Es un descubrimiento muy reciente que he hecho en disfruta & verdura, de donde sale toda la fruta y verdura que consumimos en esta casa :)
Una receta rica y sencilla como siempre y os he de decir que a mi hijo mayor, carnívoro declarado, le ha encantado.
Ingredientes:
- Alcachofas
- Habas
- Tomate
- Ajos
- Pimentón
- Caldo de verduras o pollo
- Hierbas al gusto (yo he puesto tomillo y menta)
- Guindilla (opcional)
Preparación:
1.- Hacer un sofrito con ajo y tomate.
2.- Añadir las alcachofas limpias y cortadas, las habas, el pimentón y las hierbas elegidas.
3.- Bajar el fuego y dejar que se unan los sabores.
4.- Incorporar el caldo y dejar hacer hasta que las alcachofas y las habas estén tiernas.
5.- Como toque final le puse un poco de guindilla picada muy fina.
A disfrutar!!!
Que os parece la receta, os animáis a hacerla???