Ensalada con higos y granada

Por estos lugares ha llegado el otoño y con él productos nuevos para la cesta de la compra, me encanta!!!!

¿Que os parece una ensalada ligera y sencilla? Una ensalada con higos y granada.

Ingredientes:

• Hojas de diferentes lechugas
• 2 o 3 higos
• 1/2 granada
• queso (el que más os guste o el que tengáis más a mano)
• aceite, vinagre y sal

Preparación de la Ensalada de higos y granada:

1.-  Lavar y cortar a cuartos los higos. 

2.- Cortar la granada y separar las semillas. Si golpeáis la corteza, con el dorso de una cuchara por ejemplo, caen fácilmente.

3.- Emplatar colocando las hojas de lechuga, los higos y la granada. Desmigar el queso elegido y aliñar con una vinagreta clásica, mezclando 3 partes de aceite por una de vinagre y un poco de sal.

A disfrutar!!!

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