Alcachofas con gambas

Alcachofas con gambas

martes, 27 de enero de 2015

Hace unos días, algunas de vosotras me pedíais una receta de "dieta"  Porqué será que acaban las navidades y nos entra un sentimiento de culpabilidad tremenda. Bien, pues hoy, os traigo una receta baja en calorías y muy rica, ¡que lo uno no esta reñido con lo otro! Las alcachofas tienen pocas calorías y mucha fibra, además en los meses fríos están en...

Presa ibérica a las cuatro especias

Presa ibérica a las cuatro especias

martes, 20 de enero de 2015

Hoy, os traigo la receta estrella de estas navidades en mi casa, Presa de cerdo ibérico a las cuatro especias!!! Es una versión muy particular que adapté de una receta de Directo al Paladar. En mi caso utilice presa de cerdo ibérico, en casa nos gusta mucho este corte, pero creo que quedaría bien con cualquier otra parte, habrá que probarlo. Las especias también están...

Escapada a Madrid 2

Escapada a Madrid 2

martes, 13 de enero de 2015

Os he dicho que me gusta Madrid. Me encanta!!! Estos días hemos hecho una pequeña escapada de "turismo gastronómico", lo digo por lo cantidad de cosas ricas que he comido!!! Pero no nos vamos a engañar,  llevo años haciendo turismo gastronómico, allá donde vaya ¡¡¡disfruto de su gastronomía!!!. Hacer un viaje en coche te da otras posibilidades, una de ellas: hacer un "alto"...