Mini hamburguesas

Mini hamburguesas

martes, 29 de diciembre de 2015

Lo mejor de las Mini Hamburguesas es que al ser pequeñas dosis podemos comer varias y además elegir diferentes ingredientes y diferentes aliños. La variedad de ingredientes nos permite un montón de posibilidades; buey, ternera, pollo, conejo, salmón, langostinos, berenjenas,... En el mercado, grandes superficies y comercios de productos congelados puedes encontrar hamburguesas de...

Ensalada con codorniz en escabeche

Ensalada con codorniz en escabeche

martes, 22 de diciembre de 2015

El Escabeche es un método tradicional de conservación de carnes, aves y pescados.  Es fácil de preparar y muy agradecido. Se prepara con antelación y aguanta mucho tiempo en la nevera.  ¡Perfecto! así el día clave no tienes que preocuparte por otro plato a cocinar, solo tienes que recordar sacarlo previamente para que este a temperatura ambiente. Ingredientes para 4...

Pongamos que hablo de Madrid

Pongamos que hablo de Madrid

lunes, 14 de diciembre de 2015

Joaquín Sabina en su genial canción Pongamos que hablo de Madrid cuenta:"Allá donde se cruzan los caminos, donde el mar no se puede concebir, donde regresa siempre el fugitivo, pongamos que hablo de Madrid."  Pues como "fugitiva" no, pero como turista si que he vuelto a ¡disfrutar de Madrid!. Y volveré porque me encanta Madrid, porque me encanta hacer turismo y si es gastronómico y últimamente...

Arroz con conejo

Arroz con conejo

martes, 24 de noviembre de 2015

Una de las recetas que podemos elaborar durante todo el año son los arroces, de todo tipo, verdura, carnes, pescados...siempre llenos de sabor y apetecibles.  Hoy os propongo este estupendo arroz con conejo, con pocos ingredientes y fácil de elaborar. Una receta sencilla, casera y tradicional. De bien seguro que habéis disfrutado, en más de una ocasión, de un arroz con conejo...

Coulant de queso Idiazabal y...¡¡ 2º Cumpleaños!!

Coulant de queso Idiazabal y...¡¡ 2º Cumpleaños!!

martes, 17 de noviembre de 2015

Dos años ya ¡como pasa el tiempo!  En este segundo año he compartido con todos vosotros recetas de todo tipo: dulces, saladas, caprichosas... pero para celebrar este 2º cumpleaños os traigo una muy original, la receta de un coulant de queso.  La primera vez que lo probé fué en el Restaurante Piropo de Cerdanyola. Acostumbrada al coulant de chocolate, un pequeño...

Mermelada de calabaza

Mermelada de calabaza

martes, 3 de noviembre de 2015

Tomar unas tostadas para el desayuno con mermelada casera es un autentico lujo.  En la visita a Beceite,  que hicimos el mes pasado, pudimos disfrutar de una estupenda mermelada de calabaza casera. Y no me he podido resistir ¡tenia que intentarlo! A simple vista hacer mermelada pueda parecer un poco laborioso, pero si seguís estos pasos, podréis disfrutarla en casa. Para...

Beceite y la comarca del Matarraña

Beceite y la comarca del Matarraña

martes, 27 de octubre de 2015

Hace unos días hemos podido disfrutar de una de nuestras pequeñas salidas para desconectar y ¡relajarnos! Esta vez el destino elegido ha sido Beceite, un precioso pueblo de la comarca del Matarraña, en la provincia de Teruel. En esta zona existen varias rutas de senderismo de diferente duración y con diferentes niveles de dificultad.  Nosotros hemos disfrutado de la ruta...

Tosta de higos... ¿dulce o salada?

Tosta de higos... ¿dulce o salada?

martes, 29 de septiembre de 2015

Sigo con recetas de higos aprovechando el final de temporada, en este caso una tosta de higos, ¡superfácil de hacer! solo tienes que tomar una decisión... ¿dulce o salada? Podéis utilizar cualquier tipo de pan, el que más os guste, recién hecho ¡es todo un vicio! aquí y aquí tenéis unas recetas de pan que os sorprenderán por lo fáciles que son también de hacer.  . Ingredientes...

Pastel de higos

Pastel de higos

martes, 22 de septiembre de 2015

Empieza el otoño y todavía podemos disfrutar de la temporada de higos. Los higos son muy versátiles,  lo mismo puedes utilizarlos en recetas saladas como en dulces. A mi me gustan de todas maneras, pero hoy me he decidido por utilizarlos en una dulce, un pastel de higos, fig layer cake. Para el bizcocho he utilizado una receta sencilla con un toque de anís. Un...