Gelatina de chocolate y coco

Gelatina de chocolate y coco

domingo, 28 de diciembre de 2014

¿Como lleváis esas comidas y cenas navideñas?  Si como yo,  tenéis la sensación de haber engordado así como dos kilos, este postre es ideal para los días venideros!!! ¡¡¡Bajo en calorías!!! (poca azúcar, poca grasa, nada de harinas,..) perfecto!!! Ingredientes para 4/8 personas: 4 hojas de gelatina neutra (o en polvo o su equivalente de agar-agar) 1/2...

Caldereta de gambas

Caldereta de gambas

martes, 16 de diciembre de 2014

En pocos días ya tenemos la navidad encima!!! ¿Ya tenéis pensado el menú para estas cenas y comidas en familia?  primero, segundo, el postre, ahhhhh!!!!  Yo estoy de los nervios y vosotr@s lo tenéis todo controlado??? Por si acaso no lo tenéis claro todavía, os dejo una idea para un primer plato; caldereta de gambas, se puede hacer la misma receta utilizando...

Pastelitos de cabello de ángel

Pastelitos de cabello de ángel

viernes, 12 de diciembre de 2014

¿Os acordáis del cabello de ángel de hace unos días? Bueno, pues con él se pueden hacer unos pastelitos superfáciles, para una merienda, un postre... cualquier excusa será buena!!! Animaros y lo comprobareis!!! Ingredientes: una lámina de hojaldre cabello de ángel casero o envasado (para mi gusto el envasado esta muy dulce, pero también está muy bueno) 1 huevo Para decorar:...

Cabello de ángel

Cabello de ángel

martes, 9 de diciembre de 2014

Hace unos meses, a través de una compañera, me llegó un bote de cabello de ángel casero; que bueno estaba!!! Y como no, me entró el gusanillo de intentar hacerlo. No salió mal el experimento.  Por si os animáis, aquí os explico como hacer cabello de ángel casero. Para empezar necesitamos una calabaza especial llamada cidra Ingredientes: una calabaza cidra azúcar...

La Fageda d'en Jordà

La Fageda d'en Jordà

martes, 25 de noviembre de 2014

La Fageda d'en Jordà es una Reserva natural que comprende un bosque de hayas de características únicas en España.  Se encuentra en la comarca de La Garrotxa, a unos 5,5 km. de Olot y está rodeado por varios de los 21 volcanes que hay en la comarca. Para saber como llegar haz clic aquí Esta lleno de itinerarios para caminar perfectamente señalizados,...

Ruffle milk pie y ... ¡¡¡1er cumpleaños!!!

Ruffle milk pie y ... ¡¡¡1er cumpleaños!!!

martes, 18 de noviembre de 2014

Con este pastel, el Ruffle Milk Pie y con el blog de food and cook. empezó todo!!!. Hace un año YA que comencé con esta aventura!!!, pero todo empezó el año antes buscando por la red el postre de la cena de Noche Buena. En esos tiempos, me dedicaba a admirar los blogs, webs y fotos de "comida" que corrían por internet y entre todas esas maravillas me tropecé con el blog de Silvia...

Ensalada de espinacas con pera y granada

Ensalada de espinacas con pera y granada

martes, 11 de noviembre de 2014

¿Os apetece una ensalada? ¿con ingredientes de otoño? espinacas, fruta, queso... riquísima!!! Hace unos días, Marisa, amiga de mi hermana me propuso publicar alguna receta apta para personas diabéticas; -"algo rico que no lleve muchos hidratos de carbono, ni grasas que no sea frito, ni azúcares jajaja difícil eh?? Me gustaría que la gente supiera el reto que tenemos los diabéticos cada día a...

Bizcochitos de calabaza

Bizcochitos de calabaza

martes, 4 de noviembre de 2014

Para el desayuno, para la merienda, de postre,...da igual la excusa, tenéis que hacer estos bizcochitos de calabaza porque están de vicio!!! Ingredientes (para unos 12 o 14 bizcochitos):  180 gr de mantequilla a temperatura ambiente 200 gr de azúcar 3 Huevos  180 gr de puré de calabaza (cocida o asada) 165 gr de harina 8 gr de levadura  1 Pizca de sal 100 gr de chocolate...

Crema de calabaza y zanahoria con gambas a la naranja

Crema de calabaza y zanahoria con gambas a la naranja

martes, 21 de octubre de 2014

¡Otoño y calabazas, calabazas y otoño! Suelo hacer las cremas de verdura sin muchas complicaciones, pero a veces necesito darles un toque diferente, no se, para variar!!! Cuando vi esta receta tan original en pinterest (salseando en la cocina), no dude en probarla, así que aquí tenéis mi versión de la crema de calabaza con zanahoria y gambas a la naranja. Ingredientes (para...

Cóctel de ginebra con naranja y miel

Cóctel de ginebra con naranja y miel

martes, 14 de octubre de 2014

¿Os gustan los Gin Tonics? Últimamente este combinado esta muy de moda, pero no a todo el mundo le gusta el sabor tan peculiar de la tónica.  He de confesar que a mi nunca me había hecho mucha gracia el sabor amargo de la tónica, pero probando, probando... Si queréis prescindir de la tónica, bien porque no os gusta, bien porque os apetece probar...

Ensalada con higos y granada

Ensalada con higos y granada

martes, 7 de octubre de 2014

Por estos lugares ha llegado el otoño y con él productos nuevos para la cesta de la compra, me encanta!!!! ¿Que os parece una ensalada ligera y sencilla? Una ensalada con higos y granada. Ingredientes: Hojas de diferentes lechugas 2 o 3 higos 1/2 granada queso (el que más os guste o el que tengáis más a mano) aceite, vinagre y sal Preparación de la Ensalada de higos y granada: 1.-...

Arroz con bogavante

Arroz con bogavante

martes, 30 de septiembre de 2014

Esta semana tocaba cambiar de tercio y hacer una receta salada.  El arroz esta muy bueno sea cual sea la forma de cocinarlo, pero si le añades un bogavante, !ahhhh!, como decirlo...gana mucho!!! En este caso os traigo una receta bien sencilla, por la preparación y por los ingredientes, es un arroz con bogavante a mi manera. Ingredientes: 1 bogavante arroz bomba (o arroz común) caldo...

Pastel de coco

Pastel de coco

martes, 23 de septiembre de 2014

La semana pasada, si os acordáis, disfrutamos de un Devils food cake que hice para el cumpleaños de mi papa.  Para ese mismo día también hice una pastel de coco que vi en Rico sin azúcar, un blog que os recomiendo, a mi me encanta!!! Como dice Helena, en su entrada, yo también tengo una lata de leche de coco en la despensa por si un día aparece por casa...