Rosbif (Roast Beef)

Rosbif (Roast Beef)

martes, 12 de diciembre de 2017

El Rosbif o  Roast Beef (asado de carne de res) es un plato tradicional de la cocina inglesa, tanto que lo conocen como  "Sunday roast - Asado de los domingos". La pieza de carne es una elección importante. Preferiblemente se utiliza un corte tierno, como podría ser el lomo alto o bajo, de buey o ternera, pero podéis utilizar cualquier otra pieza. Famoso también es el sándwich...

Tarta de Chocolate y Feliz 4º aniversario

Tarta de Chocolate y Feliz 4º aniversario

miércoles, 15 de noviembre de 2017

Si, ya hace cuatro años que me embarqué en esta aventura y para poder celebrarlo nada mejor que una ¡Tarta de chocolate! La receta de esta Tarta de Chocolate o Layer Cake la vi publicada en el blog www.marialunarillos.com, es muy fácil de hacer, esta buenísima y como no ¡espectacular! Si te gusta el chocolate, la receta no te defraudará, porque el resultado es una tarta esponjosa y jugosa con...

Canelones de Pescado y Gambas

Canelones de Pescado y Gambas

miércoles, 8 de noviembre de 2017

Los canelones es un tipo de pasta que habitualmente en mi casa se consumen rellenos de carne.  En esta receta he optado por rellenarlos de merluza y gambas que les da un sabor delicado y el resultado es espectacular. Como se pueden preparar con anterioridad y congelar, son una buena opción para un día festivo. El dia de la celebración solo tienes que hacer la bechamel, gratinar y ¡disfrutarlos! . Ingredientes...

Flan dos colores

Flan dos colores

miércoles, 25 de octubre de 2017

El de hoy es un dulce muy divertido, un flan de dos colores y dos sabores  ¡Chocolate y Vainilla! Un postre muy sencillo, al que podemos recurrir cuando no disponemos de mucho tiempo. Y que dependiendo de vuestra inspiración se convertirá en ¡espectacular! . Ingredientes para el Flan dos colores: 1 litro de leche 2 sobres de flan 1 cucharada de cacao puro azúcar . Preparación...

Presa de cerdo Ibérico con jengibre

Presa de cerdo Ibérico con jengibre

miércoles, 18 de octubre de 2017

Dice el refrán que “del cerdo gusta todo, incluso los andares” Uno de los productos cárnicos con mayor sorpresa para el paladar, pero desconocido para la gran mayoría, es la presa de cerdo ibérico que se puede elaborar casi con cualquier método de cocción, tanto entera como fileteada, a la plancha, a la brasa, al horno…, pero siempre sin exceder la cocción para servirse al punto. Hoy,...

Helado de yogurt con compota de albaricoques

Helado de yogurt con compota de albaricoques

miércoles, 19 de julio de 2017

Hace calor y no hay nada mas apetecible que un helado y si es casero que mas podemos pedir...¡que vaya bien acompañado! ¿que os parece con una compota de albaricoques? El contraste dulce de la compota con la acidez de este helado lo hace espectacular. . Ingredientes para 3 personas aproximadamente: 250 gr de yogurt griego 1/2 limón (el zumo) 25 gr de azúcar glas (azúcar glace, icing sugar) 400...

Dutch Pancake de albaricoques

Dutch Pancake de albaricoques

miércoles, 21 de junio de 2017

El Dutch Pancake también llamado panqueque alemán es un dulce de desayuno muy fácil de hacer. Tan fácil que cualquier ocasión es buena: una merienda, un postre, etc Suele servirse con limón recién exprimido, mantequilla y azúcar glas, o cubierto con fruta o jarabe de arce. Habitualmente se cocina  en una sartén metálica y baja, pero también podemos hacerlo en un molde bajo que es el que...

Sardinas en escabeche

Sardinas en escabeche

martes, 13 de junio de 2017

Sardina, pescado azul de carne sabrosa y saludable, rica en aceites omega 3 que se puede preparar de muchas maneras y  siempre es un bocado exquisito. Aprovecha el verano para comerlas, es entonces cuando están en su mejor momento. . Ingredientes para las Sardinas en escabeche: (para 2 personas) 1/2 kg de sardinas (aproximadamente 16 sardinas limpias de cabeza y tripas) 150...

Bizcocho multicolor

Bizcocho multicolor

martes, 23 de mayo de 2017

La receta de hoy es la de un bizcocho muy divertido y llamativo.  Un bizcocho multicolor que recientemente mi hijo con sus amigos hicieron para celebrar el cumpleaños de uno de ellos. El resultado es espectacular y podéis hacerlo con cualquier receta de bizcocho que habitualmente uséis. En este caso yo he usado la receta clásica del bizcocho de yogurt . . Ingredientes para el...

Cantera Romana el Médol

Cantera Romana el Médol

martes, 16 de mayo de 2017

¡En Tarragona la historia sale de las piedras! . "Tarraco era una pequeña Roma, una ciudad portuaria, abierta a la Mediterránea, donde se hablaban una multitud de lenguas, con un clima especialmente agradable, es decir, un buen lugar donde vivir y prosperar. Este es aún hoy en día el espíritu de la ciudad. Caminando por las calles y plazas de la ciudad medieval o contemplando los horizontes...